フィリピンの飯が美味い 食いすぎ注意

　　
　　今日、人の病院に付き合って行ったとき、待合室に体重計があったので、乗ってみた。　７９ｋｇ。　９月の初旬に、日本で狭心症の手術を受けたときが、７５ｋｇだった。　手術までに、心臓の不調のため食欲が落ちて１０ｋｇくらいウェイトを失っていたのだが、手術後２ヶ月で、半分近く、取り戻してしまった。

　　とにかく、心臓の冠動脈のつまりを直してから、まさに、手術が終わったその夜から、腹が減って、腹が減って、飯が美味くて、美味くて。　それくらい、心臓の血管の流れ一つで、体って変わるもんですね。

　　ここフィリピンでは、私は、嫁やスタッフと一緒に、同じものを食います。　当然、フィリピン米です。１ｋｇ＝３９ペソの米です。　ちなみに、私の両親は、フィリピン産の品種こしひかりを食しています。１ｋｇ＝１２０ペソです。　

　　フィリピンの米が、パサパサしていて、日本人からは大抵敬遠されるのですが、私は、全くおかまいなし。　というか、フィリピンのおかずは、フィリピン流のごはんと絡めて食べるのに適したものが多いので、はっきり言って、フィリピンスタイルで食すには、べちゃべちゃした、こしひかりなんかより、フィリピン米のほうが、美味いですよ。　ガッツ、ガッツ　食べます。

　　何よりも好きなおかずは、フィリピンのポークバーベキュー。　市場で、たれ漬けのパックが、１６本入り、１８０ペソ。　これを買ってきて。家の外で、炭火で焼きます。　そして、とんがらしのきいた、ピリカラのソースにつけて、ご飯と一緒にほおばります。　ガッツ、ガッツ、食らいます。　昨日の夜、８本食ってしまった。　
　　
　　いかん、いかん。　節制しないと。　

（追記）
米屋の人と仲良くなって、その時に美味しい米を選んでもらうのがいいです。　というのも、同じフィリピン米でも、全然違う場合があります。　家は、『インタン』　とか　『イフガオ』　といったブランドの米が多いです。